Café de especialidade em qualquer evento.
O Roam Coffee Bar é um espresso bar móvel profissional, com base em Vila Nova de Gaia. Levamos café de especialidade — feito como deve ser, com equipamento e barista a sério — para casamentos, eventos corporativos, festivais e activações de marca em todo Portugal continental.
Não acreditamos que um casamento de 200 convidados ou uma conferência empresarial mereçam pior café do que se serve numa cafetaria de Porto às 8 da manhã. Por isso construímos o Roam.
Quem está por trás
Gonçalo Diamond Vale
Mais de 10 anos em hotelaria e F&B. Comecei na sala do Six Senses Douro Valley (5★ luxury), passei pela operação de café da Plateform como Head Barista, e hoje sou sócio da Tasteology Creative Studio, onde organizamos o Porto Coffee Week e fazemos consultoria de café para restauração.
Certificado SCA Brewing Foundation pela ABCoffee, formado em Gestão de Restauração e Bebidas pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto. Criei o Roam para levar o mesmo nível de café que se serve nas melhores cafetarias do Porto a qualquer evento, em qualquer ponto do país.
Ver perfil completo →Os nossos princípios
Quatro coisas em que não cedemos, independentemente do tamanho do evento ou do tipo de cliente.
Não somos catering com máquina ao lado. O café é a operação principal do bar e tudo gira à volta dele — equipamento, equipa, ritmo de serviço.
Lelit Bianca dual-boiler, moinho Compak com lâminas planas 75 mm, tampers calibrados. Zero cápsulas, zero máquinas domésticas, zero compromissos.
Preço de raiz, sem fees ocultos depois. Resposta em 24h. Recebes um documento claro com o que está incluído e o que custa cada extra.
Operamos a partir de Vila Nova de Gaia, com 125 km de deslocação incluída. Lisboa, Algarve, Alentejo, Madeira — orçamento à medida com transporte e alojamento.
O equipamento que importa
A diferença entre um café aceitável e um café memorável quase sempre se resolve no equipamento. Por isso investimos no seguinte:
- Lelit Bianca — máquina espresso italiana dual-boiler com PID e paddle de pressão. O mesmo nível de máquina que vês nas cafetarias de especialidade do Porto.
- Moinho Compak — lâminas planas de 75 mm, calibração diária à humidade do dia. Garante uniformidade de extracção em volume.
- Tampers calibrados + acessórios de barista profissional para consistência ao longo de horas de serviço.
- Bar de 3,7 m² — setup compacto, montagem em 60-90 min, desmontagem em 45 min. Cabe em quintas, salões, espaços corporativos, pavilhões.
Vamos falar do teu evento?
Conta-nos a data, o número de pessoas e o tipo de evento. Enviamos orçamento detalhado em 24h, sem compromisso e sem fees ocultos.